「沖繩美食」沖繩沾麵你吃過沒有？《金月蕎麥麵》突破傳統！
來沖繩旅遊怎麼可以不嚐一下沖繩麵呢～？
但如果你不是第一次來沖繩，
已品嚐過傳統的沖繩麵，
有興趣「挑戰」一下『金月蕎麥麵』（金月そば）的沖繩沾麵嗎？
國道58號上「金月蕎麥麵」恩納店
そばSOBA在日語原指，
以蕎麥製成的蕎麥麵，
但沖繩的蕎麥麵則是以小麥麵粉加工製成
麵身帶淺黃色，比烏龍麵或蕎麥麵更有彈性
由於不同於日本蕎麥麵的口感、味道，
沖繩蕎麥麵又被稱為琉球麵或是沖繩麵
配湯食用是其傳統食法
而「金月蕎麥麵」突破傳統，
以沾麵的形式帶出新的味道！
遠處已經看到金月蕎麥麵大大的招牌呢！
另外他們還有讀谷店喔
金月蕎麥麵的停車場在店家正後面喔 :D
採用購買食券的點餐方式
就算不懂日文也能輕鬆點餐喔！:D
店面環境清雅，感覺清新舒服 :D
欣賞完店內裝修，接下來當然是重頭戲MENU吧～！（笑
沖繩沾麵有兩種口味，有辣與不辣，任均選擇（笑
不同之處除了辣與不辣外，製作湯底的材料亦不同
不辣的沖繩沾麵湯底是選用豬骨和雞熬製而成，
辣的是店家自製的唐辛子味增湯，
兩款口味各有特色
如果對沾麵沒有興趣的朋友，
可選擇傳統的沖繩麵或辣味增蔬菜沖繩麵，
同樣十分美味
我們點了一下的口味 :D
辣味增沖繩沾麵
傳統沖繩麵與什錦飯（ジューシーJuusii，沖繩特色的飯類料理）
辣味增沖繩麵+三枚肉（控肉，而三枚肉是當地命名）
什錦飯和一小碟三枚肉是另外加點的喔～！
沖繩麵本身會配上三枚肉，另外加點是因為同事很想吃肉XD
賣相就不錯了，那麼味道如何呢？
小編點的是辣味增沖繩沾麵
湯汁味道濃郁，但麵條沾上湯汁後，
味道卻恰到好處，不會太濃或太淡，
同時亦品嚐到辣味增的辣味，好吃！
再來就是試試沖繩麵的配料三枚肉！
肉身煮得軟熟、鬆軟，
有入口即溶的感覺
怪不得同事要加點了啊！
（不是小編太浮誇喔！）
雖然「金月蕎麥麵」主打的是沾麵，
但它的傳統沖繩麵也同樣十分好吃，
湯底有辣味可供選擇的沖繩麵店家更是少之又少！
不論你對傳統沖繩麵或沖繩沾麵哪一款食法有興趣，
我想「金月蕎麥麵」都能滿足到你！ :D
金月蕎麥麵（金月そば）恩納店
地址：904-0401 恩納村名嘉真8-3
電話：098-967-8492
營業時間：11am～16pm
休息日 星期一
其他沖繩美食篇章：
留言列表
真榮田岬海域青之洞窟 
